Variedades de uva empleada: 85% tempranillo, 10% graciano, 5% mazuelo

Notas de cata
Capa intensa de color granate brillante. En nariz descubrimos el regaliz muy propio de la variedad mayoritaria, los frutos del bosque y los aromas a clavo, café tostado, hoja de puro, chocolate, caramelo y ciertas notas balsámicas, que naturalmente procede de la estancia en barrica. Todo en perfecto
equilibrio. La entrada en boca es fina y elegante, con un paso profundo y graso que nos envuelve el paladar. El tanino amable y el final con un poquito de acidez nos proporciona una
retronasal larga y compleja.

Para maridar este vino aconsejamos que puede ir sólo o acompañado de carnes roja, caza
pescados grasos, quesos curados…

Temperatura de servicio aconsejada 18ºC.